Κατηγορία

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

1 Λαρυγγίτιδα
Πιείτε ζεστή μπύρα με κρύο
2 Λαρυγγίτιδα
Μια περίσσεια ασκορβικού οξέος: πώς να αναγνωρίσετε και να αποτρέψετε
3 Ρινίτιδα
Τι και πώς να θεραπεύσει τη βρογχίτιδα στα παιδιά στο σπίτι: θεραπεία με φάρμακα, εισπνοή, λαϊκές θεραπείες και άλλους αποτελεσματικούς τρόπους
Image
Κύριος // Ρινίτιδα

Σπιτικό ζεστό κρασί για να σας βοηθήσει με τα κρυολογήματα


Το ζεστό κρασί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά με μέτρο ένα χρήσιμο ρόφημα που βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ιογενών νόσων. Υπάρχει μια ειδική συνταγή για το ζυμωμένο κρασί από ένα κρύο, επανειλημμένα δοκιμασμένο στην πράξη. Περιλαμβάνονται μόνο φυσικά συστατικά.

Θυμηθείτε ότι το ζεστό φρέσκο ​​κρασί βοηθά μόνο στα αρχικά στάδια της νόσου. Εάν η ασθένεια τρέχει, το ζεστό κρασί δεν είναι πλέον τόσο αποτελεσματικό. Στη συνέχεια εξετάζουμε τη συνταγή που είναι πιο προσαρμοσμένη για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων και της αμυγδαλίτιδας. Με άλλα λόγια, ένα μέρος της γεύσης του ποτού θυσιάζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

  • κόκκινο κρασί - 0,7 λίτρα (1 φιάλη).
  • μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
  • λεμόνι - 1 μισό?
  • ξινό μήλο - 1 κομμάτι?
  • τζίντζερ - 3 τεμάχια.
  • γαρύφαλλο - 6 μπουμπούκια.
  • κανέλα - 1 ραβδί.
  • cardamom - 2 τεμάχια.
  • μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι κλπ.
  • μαύρο πιπέρι - 4 μπιζέλια.

Για την παρασκευή του θεραπευτικού φαγητού κρασί είναι κατάλληλο κάθε κόκκινο κρασί, ιδανικά - ξηρό. Η ταχύτητα κλείστρου και η δύναμη δεν έχουν σημασία. Εάν δεν υπάρχει κανένα ή περισσότερα καρυκεύματα, τίποτα τρομερό, ζυμωμένο κρασί από το κρύο θα λειτουργήσει χωρίς αυτά, μόνο η θεραπευτική επίδραση του ποτού θα είναι ελαφρώς χαμηλότερη. Τα μήλα είναι επίσης προαιρετικά, καθώς είναι πιο απαραίτητα για τη γεύση.

1. Apple και μισό λεμόνι (μαζί με ξύσμα) κομμένα σε μικρές φέτες.

2. Προσθέστε μπαχαρικά στο κρασί: πιπερόριζα, γαρύφαλλα, πιπέρι, κάρδαμο και κανέλα. Ανακατεύουμε καλά.

3. Ζεστάνετε το κρασί στους 70-75 ° C σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Το μείγμα δεν μπορεί να έρθει σε βρασμό, διαφορετικά το κρασί θα χάσει μερικές από τις θεραπευτικές του ιδιότητες και δεν θα είναι τόσο νόστιμο.

4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα, καλύψτε καλά και αφήστε το να βρασταθεί για 30 λεπτά.

5. Προσθέστε τα μήλα και το λεμόνι, ανακατέψτε και στη συνέχεια εμφυσήστε για άλλα 10 λεπτά.

6. Φιλτράρετε το ποτό διαμέσου αρκετών στρωμάτων τυριού.

7. Το έτοιμο σπιτικό ζεστό κρασί είναι καλύτερο να ζεσταίνεται (μπορεί να θερμανθεί στη σόμπα) πριν από το βραδινό ύπνο σε μικρές γουλιές. Ποτέ μην πίνετε
250-300 ml.

Το γεμάτο κρασί αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις, έλκη στομάχου και άλλες πεπτικές διαταραχές. Επίσης, το ζεστό κρασί δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες.

Μια άλλη συνταγή εμφανίζεται στο βίντεο.

Χρήσιμες ιδιότητες των συστατικών ζεματισμένου κρασιού:

  • ζεστό κόκκινο κρασί - αυξάνει την αντίσταση του σώματος, έχει αντιμικροβιακή δράση.
  • λεμόνι - περιέχει την απαραίτητη βιταμίνη C για κρυολογήματα, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα,
  • Apple - κορεσμούς του σώματος με ιχνοστοιχεία.
  • μέλι - μαλακώνει τη βλεννογόνο μεμβράνη του λαιμού και σκοτώνει τους παθογόνους παράγοντες.
  • cardamom - βοηθά στην απόχρωση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει τους σπασμούς και τον πονόλαιμο,
  • τζίντζερ - ζεσταίνει, καταπραΰνει τον βήχα και τον ερεθισμό του λαιμού.
  • Γαρύφαλλο - βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει τα κρύα συμπτώματα.
  • πιπέρι - έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα.
  • το μοσχοκάρυδο - τονώνει το σώμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σπιτικό ζυμωμένο κρασί - ένα κρασί για να ζεσταθεί η ψυχή. Μια απλή συνταγή για ένα κρύο το κάνετε μόνοι σας

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερα σε ένα βράδυ το βράδυ του φθινοπώρου ή στους χειμωνιάτικους παγετούς από ένα ποτήρι αρωματικό κρασί.

Από αυτόν όχι μόνο βελτιώνεται η διάθεση και η θερμότητα εξαπλώνεται μέσω του σώματος, το ζεστό κρασί με ένα κρύο θερμαίνει τα οστά και εμποδίζει την ανάπτυξη της νόσου.

Με ρίγη και υγρή μύτη παραδοσιακά λαμβάνουμε ισχυρά βάμματα από βότανα και στην Ευρώπη, με την εμφάνιση κρύου καιρού, ένα ποτήρι ατμού με μπαχαρικά μπορεί να αγοραστεί σε πλατείες της πόλης και σε κάθε καφετέρια.

Θεραπευτικές ιδιότητες του ζυμωμένου κρασιού

Αν θέλετε ζεστό κρασί, δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε ένα κρύο - ένα ζεστό κρασί με μπαχαρικά όχι μόνο θεραπεύει, αλλά και προειδοποιεί για εποχιακές ασθένειες. Η επίδραση του ποτού εξαρτάται από τα συστατικά.

  • Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού ενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης και μαζί με βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, το ποτό αποκτά σχεδόν μαγικές ιδιότητες και αποκαλύπτει τα αποθέματα του σώματος, τα οποία θα μπορούσατε μόνο να μαντέψετε.
  • Ο καυτός οίνος θερμαίνει, αραιώνει το αίμα, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, επιταχύνει τη ροή του αίματος. Το σώμα λαμβάνει ένα τμήμα σοκ αμινοξέων, ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου και άλλων χρήσιμων ιχνοστοιχείων.
  • Η βιταμίνη C στα εσπεριδοειδή και η φλούδα τους - το πρώτο φάρμακο για κρυολογήματα. Το φυσικό αντιοξειδωτικό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Η ζάχαρη γεμίζει με ενέργεια και αν την αντικαταστήσετε με φυσικό μέλι, το κρύο δεν θα έχει την ευκαιρία.
  • Κάθε μπαχαρικό έχει τις δικές του δυνατότητες και θεραπευτικές ιδιότητες. Κατά την επιλογή, εξετάστε τις συγκεκριμένες ιδιότητες των συστατικών του φυτού. Για παράδειγμα, η κανέλα και το πιπέρι ζεστά, το τζίντζερ αφαιρεί τις τοξίνες, τα γαρίφαλα απολυμαίνουν, το μοσχοκάρυδο αφυπνίζει τις άμυνες του σώματος. Αξίζει να προσεγγίσετε την επιλογή των μπαχαρικών υπεύθυνα, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σύνολο μπαχαρικών ή να συλλέξετε ένα μπουκέτο με δική σας προτίμηση - εδώ ανοίγει ένα ευρύ πεδίο δημιουργικότητας.
  • Όταν ο βήχας είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στο μέλι συνταγής. Το Cardamom βοηθάει στο βήχα και μειώνει τον πόνο. Το τζίντζερ καταπραΰνει τον βήχα και ανακουφίζει τον ερεθισμό του λαιμού.
  • Ο καλύτερος χρόνος για ζεστό κρασί είναι πριν από τον ύπνο. Καλύψτε τον εαυτό σας, καλύψτε τον εαυτό σας με μια κουβέρτα και προσπαθήστε να κοιμηθείτε, το πρωί θα αισθανθείτε πολύ καλύτερα.

Κρασί για ζυμωμένο κρασί

Το κρασί δεν πρέπει να είναι ακριβό, το συνηθισμένο ξηρό ή ημι-ξηρό θα κάνει - μετά από τη θέρμανση, το μπουκέτο του αλκοόλ συλλογής δεν διαφέρει από το συνηθισμένο αλκοολούχο ποτό. Οι γλυκοί και επιδόρπιοι οίνοι δεν είναι σίγουρα κατάλληλοι - γίνονται καυτό όταν ζεσταίνουν.

Cabernet, Kinzmaraulli, Khvanchkara, Isabella, Lydia κ.λπ. μπορούν να θεωρηθούν ιδανικά για μια κλασική συνταγή. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη αυτού του οίνου δεν υπερβαίνει το 13% κατ 'όγκο. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να παρασκευαστεί ζυμωμένο κρασί από λευκό κρασί, αλλά η γεύση του θα είναι σκληρή, με ξινή γεύση στην επίγευση. Διορθώστε αυτό βοηθά στη σωστή επιλογή των μπαχαρικών και της ζάχαρης, αλλά γι 'αυτό χρειάζεστε κάποια εμπειρία.

Αντενδείξεις

  • Υψηλή αρτηριακή πίεση. Το καυτό αλκοόλ σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά προκαλεί αιχμές πίεσης.
  • Καρδιαγγειακές παθήσεις. Η ροή του αίματος από το ζεστό κρασί αυξάνεται και είναι δύσκολο να προβλεφθούν οι συνέπειες αυτού για καρδιακά προβλήματα.
  • Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένων των ελκών και της γαστρίτιδας. Τα μπαχαρικά και το αλκοόλ ενεργοποιούν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και αυτό είναι ανεπιθύμητο.
  • Εγκυμοσύνη και γαλουχία. Το αλκοόλ υπό οιαδήποτε μορφή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αντενδείκνυται.
  • Τα παιδιά απαγορεύεται να δίνουν οινόπνευμα, γι 'αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό ζεστασιάς από χυμό σταφυλιών.

Πώς να μαγειρέψετε το κρασί: γενικοί κανόνες

  • Το κρασί πρέπει να θερμαίνεται, να μην βράζει - αυτός είναι ο βασικός κανόνας. Η γεύση και το άρωμα εξαφανίζονται όταν βράζουν, οι ωφέλιμες ιδιότητες των σταφυλιών και των μπαχαρικών έχουν επίσης σχεδόν χαθεί.
  • Χρησιμοποιήστε σμάλτο ή γυάλινα σκεύη για μαγείρεμα. Σε επαφή με το μεταλλικό κρασί αποκτά μια δυσάρεστη γεύση.
  • Αν υπάρχει συνταγή νερού, πρέπει πρώτα να το βράσετε με μπαχαρικά και στη συνέχεια να στραγγίξετε και να συνδυάσετε με το κρασί. Ρίξτε λίγο νερό, προσπαθήστε να το κρατήσετε να τρέχει κάτω από το τζάμι ή το κύπελλο.
  • Μη χρησιμοποιείτε αλεσμένα μπαχαρικά, έτσι ώστε το ποτό να μην γίνεται θολό. Για να απαλλαγείτε από το ίζημα, ρίχνετε ζεστό κρασί σε ποτήρια μέσα από ένα φίλτρο.
  • Το καυτό κρασί σερβίρεται συνήθως σε ψηλά ποτήρια με λαβή, ώστε να μπορείτε να το πιείτε ζεστό.
  • Δεν είναι επιθυμητό να επαναθερμάνετε το ζυμωμένο κρασί, θα πρέπει να πιείτε αμέσως μετά την παρασκευή και σύντομη έγχυση.

Πώς να μαγειρέψετε το κρασί για τα κρυολογήματα;

Δεν υπάρχει αυστηρή συνταγή, μπορείτε να προσαρμόσετε τη σύνθεση και την ποσότητα των συστατικών σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Είναι σημαντικό το κρύο κρασί για κρυολογήματα να περιέχει βιταμίνη C και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Κλασική συνταγή

  • Ένα λίτρο ξηρού κόκκινου κρασιού.
  • Πορτοκαλί
  • 100 ml νερού.
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι.
  • Κανέλλα με κανέλα.
  • Μια πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου (10 g).
  • 7-10 καρφιά.
  1. Βράζουμε νερό και προσθέτουμε μπαχαρικά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά. Στέλεχος.
  2. Ζεστάνετε το κρασί στους 70-75 ο C.
  3. Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες μαζί με το ξύσμα και διαιρέστε το καθένα σε 4-6 κομμάτια.
  4. Προσθέστε στην έγχυση κρασιού μπαχαρικά, ζάχαρη και πορτοκάλι, ζεστάνετε, μη βράζετε.
  5. Επιμείνετε 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Μη αλκοολικός

Τα παιδιά και εκείνοι στους οποίους το αλκοόλ αντενδείκνυται, το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό σταφυλιών, ροδιών ή κερασιών. Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών στους κόκκινους χυμούς φρούτων είναι παρόμοια με αυτή του κρασιού - θα λάβετε ολόκληρο ένα αντιβακτηριακό σετ, μόνο το φαινόμενο θέρμανσης του μη αλκοολούχου φρέσκου κρασιού δεν εκδηλώνεται.

  • Περίπου ένα λίτρο χυμού.
  • Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι (ζάχαρη).
  • Πορτοκαλί
  • Ένα μήλο.
  • Τζίντζερ (20 g).
  • Κανέλλα με κανέλα.
  • 6-7 καρφιά.
  1. Ξεφλουδίστε το πορτοκαλί και κόψτε κάθε κομμάτι σε πολλά κομμάτια.
  2. Από το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους, κόψτε το υπόλοιπο σε φέτες.
  3. Ζεσταίνετε ένα ποτήρι χυμό, προσθέστε μήλο, πορτοκάλι και μπαχαρικά. Θερμάνετε, μην αφήνετε να βράσει.
  4. Επιμείνετε να καλύψετε για 15 λεπτά.
  5. Στρεβλώστε μέσω ενός φίλτρου στον υπόλοιπο χυμό, προσθέστε το μέλι και θερμαίνετε μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια βρασμού.
  6. Αφήστε να μαγειρέψετε για 10 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.

Πώς να μαγειρέψετε με λεμόνι

Τα εσπεριδοειδή είναι παρόντα σχεδόν σε όλες τις συνταγές κρασιού. Με το κρύο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι, στο οποίο υπάρχουν ιδιαίτερα πολλές ουσίες με αντιβακτηριακές ιδιότητες. Ο χυμός λεμονιού όχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, κάτι που είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκαμψης.

  • Ένα μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί.
  • 3-4 κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη.
  • Το λεμόνι είναι μεσαίου μεγέθους.
  • Κανέλλα με κανέλα.
  • 3-5 μπουμπούκια των γαρίφαλων.
  1. Πλύνετε το λεμόνι σε ζεστό νερό, σκουπίστε και κόψτε σε φέτες μαζί με το ξύσμα.
  2. Σε μια σμαλτωμένη κατσαρόλα, ανακατέψτε το κρασί με λεμόνι, μέλι, κανέλα και γαρίφαλο. Ζεσταίνετε μέχρι 70 o C. Προσπαθήστε να μην υπερθερμαίνετε το κρασί - σε αλκοόλη 78,5 o C θα εξατμιστεί και το αμπέλι θα χάσει το σημαντικότερο πλεονέκτημα έναντι του τσαγιού με λεμόνι.
  3. Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά για να δροσιστεί λίγο το ποτό και να εγχυθεί.

Πώς να πιείτε ζεστό κρασί για ένα κρύο;

Πιείτε ζυμωμένο κρασί αμέσως μόλις κρυώσει αρκετά για να ζεσταθεί χωρίς καύση. Μετά την ψύξη, ο ζεστός οίνος όχι μόνο χάνει τη γεύση και το άρωμά του, γίνεται ξινό και με θέρμανση δεν μπορείτε να το αποθηκεύσετε.

Εάν το τμήμα είναι πολύ μεγάλο, το ρίχνετε σε ένα θερμοσυσσωρευτή ή το κρατάτε σε μια αργή εστία σε λειτουργία θέρμανσης μέχρι 70 o C. Αλλά είναι αδύνατο να κρατήσετε ένα ποτό σε ένα θερμοσάκι για περισσότερο από δύο ώρες - το κρασί θα πνιγεί και θα γίνει άγευστο.

Πιείτε μικρές γουλιές και αναπνέετε ατμό πάνω από ένα φλιτζάνι για να έχετε μέγιστη ευχαρίστηση και όφελος.

Μην καθυστερείτε την νόστιμη θεραπεία - στο πρώτο σημάδι της δυσφορίας, μαγειρέψτε το κρασί, πίνετε το πριν πάτε για ύπνο, τυλίξτε τον εαυτό σας σε μια ζεστή κουβέρτα και προσπαθήστε να κοιμηθείτε καλά. Το χειμώνα, δεν είναι αμαρτία να θεραπεύετε τον εαυτό σας προφυλακτικά για να αναζωογονήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιβιώσετε από το κρύο χωρίς κρυολογήματα.

Ιατρικό ζεστό κρασί για κρυολογήματα - απλές συνταγές για γρήγορη ανάκαμψη

Ο χειμώνας, η χαμηλή θερμοκρασία του αέρα και τα ρεύματα είναι οι αιτίες της υποθερμίας και ως εκ τούτου οι ιογενείς και φλεγμονώδεις ασθένειες. Ένα κρύο, βήχας, ρινική καταρροή, πονόλαιμος ή γρίπη απαιτεί θεραπεία, κάποιος επιλέγει χάπια και κάποιον οίνο με φαγητό.
Οι επιστήμονες έχουν θέσει τέρμα σε πολλά χρόνια συζήτησης σχετικά με τα οφέλη από το ζεστό κόκκινο κρασί. Σύντομη περίληψη: η χρήση του ζεματισμένου κρασιού για κρυολογήματα, με μέτρο, προσφέρει μόνο όφελος στο ανθρώπινο σώμα.

Μπορώ να πιώ ζεστό κρασί για κρυολογήματα;

Το αποτέλεσμα των ερευνητικών εργασιών που διεξήγαγαν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Παρισιού εδώ και 30 χρόνια ήταν η επιβεβαίωση ότι το ξηρό κόκκινο κρασί στην επιτρεπόμενη δόση (όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια ημερησίως):

  • επηρεάζει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής ·
  • μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, πέτρες στα νεφρά,
  • διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της άνοιας (άνοια) ·
  • έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • θετική επίδραση στην εργασία των μιτοχονδρίων - τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για τη συσσώρευση ενέργειας.

Κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης κλίμακας μελέτης, οι γιατροί παρακολούθησαν 150.000 εθελοντές από τη Γαλλία ηλικίας 40 έως 65 ετών. Οι πιο υγιείς από όλους ήταν εκείνοι που έπιναν φυσικό κρασί σε μέτριες δόσεις.

Η μέτρια πρόσληψη ζυμωμένου κρασιού από κρυολογήματα είναι αποτελεσματική μόνο για τους ενήλικες. Σε εφήβους, το ζεστό κρασί, η συνταγή του οποίου περιέχει τουλάχιστον 100 γραμμάρια αλκοόλ, επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Μην βιαστείτε να βιαστείτε στην πισίνα του θαυμασμού για τα οφέλη του ζεματισμένου κρασιού, εάν ήδη πάσχετε από κάποια σοβαρή ασθένεια ή παίρνετε φάρμακα (ισχυρά, αντιβιοτικά).

Το πόσιμο ζεστό ξηρό κρασί με φρούτα και μπαχαρικά δεν εμποδίζει συγκεκριμένες ασθένειες. Το γεμάτο κρασί είναι μεθυσμένο για προφυλακτικούς σκοπούς. Το ποτό έχει θετική επίδραση στον τρόπο ζωής και τη διατροφή του ατόμου, παράγει ανοσο-ενίσχυση και τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα μετά από υποθερμία

Πώς να μαγειρεύετε ζεστό κρασί από ένα κρύο στο σπίτι

Έξυπνη συνταγή από Γερμανούς επιστήμονες

Υπάρχουν γενικοί κανόνες για την παρασκευή του Glühender Wein ("φλεγόμενο κρασί" από τη γερμανική), αλλά δεν υπάρχει τέλειο. Πικάντικο κοκτέιλ με μπαχαρικά, εσπεριδοειδή και μέλι - όχι τον πίνακα πολλαπλασιασμού, όπου όλες οι απαντήσεις είναι γνωστές εκ των προτέρων. Υπάρχουν πάρα πολλά χρήσιμα συστατικά και γεύσεις που γίνονται αντιληπτά από κάθε άτομο σε ατομική βάση, ώστε να περικλείεται κάθε μεμονωμένη συνταγή σε ένα "σίδερο" πλαίσιο.

Πλούσιο κρασί αγαπά τα πειράματα! Δεν είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τις συνταγές με απόλυτη ακρίβεια. Αυτές δεν είναι ελεγχόμενες τεχνολογίες πυραύλων - όταν το μαγείρεμα φρεσκοκομμένο κρασί από ένα κρύο στο σπίτι, υπάρχει πάντα αρκετό χώρο στη συνταγή για δική σας πρωτοβουλία.

Είσαι κρύος; Τα πρώτα σημάδια γρίπης ή κρύου: ρίγη, πυρετός, ρινική καταρροή (μύτη - ρινική βλέννα), βήχας, πόνο ή πονόλαιμο; Γρήγορη βράση ζεστό κρασί! Η υποθερμία είναι η συνηθέστερη αιτία μιας απότομης πτώσης του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού (ασθενής αντίσταση στο ανοσοποιητικό σύστημα). Το καυτό κρασί θα σας επιτρέψει να επεξεργαστείτε και να αντισταθμίσετε την απώλεια θερμότητας του σώματος σε σύντομο χρονικό διάστημα και να θεραπεύσετε ένα κρύο χωρίς συνέπειες και επιπλοκές.

Συστατικά για ζεστό κρασί για κρυολογήματα

Ένα σύνολο προϊόντων για την παρασκευή θεραπευτικού κοκτέιλ:

Ξηρός κόκκινος οίνος (750 ml)

Η επίδραση του κρασιού στο ανθρώπινο σώμα

Αποδεικνύεται ότι ο φυσικός ξηρός οίνος περιέχει:

  • πολυφαινόλες - φυσικά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη φλεγμονή διαφόρων ιδιοτήτων.
  • η ρεσβερατρόλη - ένας τύπος πολυφαινόλης που περιέχεται στα δέρματα των σταφυλιών και τις πέτρες, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπει την πρόσφυση των αιμοπεταλίων.
  • κατεχίνες - οργανικές ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντιμικροβιακή δράση.
  • σίδηρο, το οποίο είναι χρήσιμο στη χειμερινή αβιταμίνωση.
  • βιταμίνες C, P, B1, B2, μαγνήσιο, ιώδιο, μαγγάνιο, κάλιο, απαραίτητες για ασθένειες του βρογχοπνευμονικού συστήματος.
  • αιθέρια έλαια, αλδεΰδες και εστέρες, τονώνει το σώμα και αυξάνει την αντοχή του σε εποχιακούς ιούς.

Ποιο κρασί είναι κατάλληλο για φαγητό για φαγητό;

Για το θεραπευτικό φαγητό κρασί πρέπει να παίρνετε ελαφρύ ξηρό κρασί, με περιεκτικότητα όχι μεγαλύτερη από 14%. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, τα ανθυγιεινά κόκκινα ξηρά "Cahors", ημιδιακά, με βελούδινα ταννίνια "Cabernet" και το συνηθισμένο επιτραπέζιο κρασί "Saperavi" είναι πολύ μεθυσμένα ζεστά και πικάντικα.

Σας προτείνουμε μια λεπτομερή ανασκόπηση - κρασί για ζεστό κρασί

Μέλι (3 κουταλιές της σούπας)

Δεν έχει σημασία τι μέλι προσθέτετε στο κρασί - γλυκό ή υγρό. Η συνοχή δεν επηρεάζει τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Αλλά αν θέλετε να μαγειρέψετε ζεστό κρασί με 100% πραγματικό μέλι - αγοράστε το μέλι γλυκά το χειμώνα. Η σφυρηλάτηση κρυσταλλικού μελιού είναι εξαιρετικά δύσκολη. Ένα τέτοιο προϊόν περιέχει σίγουρα στη σύνθεση του γλυκόζη, φρουκτόζη και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα.

Όταν ζεσταίνεται, το μέλι ανακουφίζει φυσικά τη ρινική συμφόρηση, κάνει τον βήχα πιο παραγωγικό (βήχας στα πτύελα) και επιταχύνει την ανάκτηση αρκετές φορές.

Apple (1 τεμ.)

Τα μήλα προστίθενται στη συνταγή για το κρασί με βούτυρο για την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ.

Σε ένα μήλο, η βιταμίνη C είναι 10 φορές μεγαλύτερη από ό, τι σε πορτοκαλί.

Οι καλύτερες ποικιλίες μήλων για ζυμωμένο κρασί: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.

Πορτοκαλί (1 τεμάχιο)

Το πορτοκάλι σε ζεστό κρασί είναι μια πολύτιμη πηγή ορυκτών αλάτων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Ο καρπός έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών και απομακρύνει τις τοξίνες και τα μεταβολικά προϊόντα από το σώμα. Το φολικό οξύ στα εσπεριδοειδή διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, τα βιοφλαβονοειδή εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.

Ποια πορτοκάλια είναι κατάλληλα για ζυμωμένο κρασί;

Τα φρούτα σε ζυμωμένο κρασί πρέπει να επιλέγονται ζουμερά και ώριμα. Ένα νόστιμο πορτοκάλι μπορεί να είναι μικρό σε μέγεθος, αλλά βαρύ σε βάρος. Όσο βαρύτερο είναι τα φρούτα, τόσο πιο αρωματικό χυμό περιέχει.

Λεμόνι (μισό)

Το λεμόνι στο ζεστό κρασί μαγειρεύεται με ζέστη. Υπάρχουν 2 φορές περισσότερες δραστικές ουσίες στη φλούδα λεμονιού απ 'ό, τι στους χυμούς και τον πολτό των φωτεινών κίτρινων εσπεριδοειδών.

Δεκάδες μικροστοιχεία συγκεντρώνονται στην αιχμηρή και αναζωογονητική γεύση της ζέστης για την υγεία και τη νεολαία του ανθρώπινου σώματος.

Υλικό προετοιμασμένο για την τοποθεσία www.world-wine.net

Τζίντζερ (5 cm μήκος σπονδυλικής στήλης)

Στη συνταγή του ζεματισμένου κρασιού από τα πρώτα σημάδια του κρυολογήματος, το τζίντζερ είναι το πρώτο που προλαμβάνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα απλό κοκκινωπό ριζότο που μοιάζει με πατάτα σε χρώμα έχει μια απολύτως μοναδική γεύση - γλυκιά, ξινή και πικάντικη ταυτόχρονα.

Τι τζίντζερ για να επιλέξετε για ζυμωμένο κρασί;

Σταθερή, παγιδευμένη ρίζα δεν είναι κατάλληλη για κοκτέιλ βήχα. Το τζίντζερ πρέπει να είναι φρέσκο ​​με υδαρή και ζουμερή συστροφή. Προσπαθήστε να σπάσετε μια μικρή διαδικασία. Αν ακούτε όταν σπάσει μια ισχυρή τραγάνισμα και το πικάντικο άρωμα, τότε το μπαχαρικό είναι υψηλής ποιότητας. Το χρώμα της πραγματικής τζίντζερ που προέρχεται από την Ασία είναι χρυσή και λαμπρή, η υφή είναι σταθερή και ομαλή. Αλλά από το ματ, σκοτεινά ριζώματα με τη μυρωδιά των υγρών και ορατών ελαττωμάτων δεν θα έχουν μεγάλη χρησιμότητα.

Γαρύφαλλο (5 ξερά μπουμπούκια)

Οι αποξηραμένοι μπουμπούκια των γαρίφαλων έχουν βαθύ έντονο άρωμα και καυτή γεύση.

Κατά την παρασκευή ζυμωμένου κρασιού χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες (3-5 ολόκληρα καπέλα ανά μπουκάλι κρασί). Διαφορετικά, το αλμυρό μπαχαρικό θα φράξει τη φυσική γεύση όλων των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στη συνταγή.

Όταν θερμαίνεται στους 70 μοίρες, η καύση της γαρύφαλλας αυξάνεται και οι ωφέλιμες ιδιότητες απελευθερώνονται. Ακόμη και το πιο πλήρες πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα θα ζηλέψει τη σύνθεση βιταμινών των μπουμπουκιών ενός τροπικού δέντρου. Οι αποξηραμένες ταξιανθίες σε ζυμωμένο κρασί δεν θα σας επιτρέψουν να βυθιστείτε στην απογοήτευση, θα δώσετε μια επιβάρυνση της χαράς και θα εμποδίσετε την ανάπτυξη της νόσου.

Κανέλα (2 σωλήνες)

Τα αρωματικά κανέλα κάνουν ένα αειθαλές δέντρο στις υγρές τροπικές περιοχές - το Κορίτσινικ. Ένα προνομιακό μέρος μεταξύ των δέντρων κανέλλας είναι ο μύρτιλος της Κεϋλάνης με αρωματικό ξύλο.

Η κανέλα είναι αποτελεσματική για πολλές ασθένειες. Ως μέρος της θεραπείας, το καρυκευμένο καρύκευμα κρασιού χρησιμοποιείται ως παράγοντας θέρμανσης που καταπολεμά τους ιούς, τα βακτήρια, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη.

Μοσχοκάρυδο (1 τεμ.)

Οι καρποί του μοσχοκάρυδου με μέτριας έντονες θεραπευτικές ιδιότητες (αντιφλεγμονώδες, αγγειοδιασταλτικό, αναλγητικό) είναι πανάκεια για πολλές ασθένειες.

Χάρη στα χημικά στοιχεία που απαρτίζουν τους μέτριους καυτερικούς, πικάντικους σπόρους, το μοσχοκάρυδο είναι κατάλληλο για την καρύκευση του ζεματισμένου κρασιού από τον βήχα, τη ρινίτιδα, τον πονόλαιμο και τα αυτιά.

Πώς να επιλέξετε μοσχοκάρυδο για το κρασί;

Αγοράστε ολόκληρο μοσχοκάρυδο. Όταν το έδαφος, το μπαχαρικό αποθηκεύει γρήγορα τη γεύση του.

Μαύρο πιπέρι μπιζέλια (3 σπόροι)

Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται σε ζυμωμένο κρασί σε μορφή μη μάζας. Στο ζεστό κρασί, το πιπέρι έχει ισχυρό θερμαντικό και ερεθιστικό αποτέλεσμα, επειδή περιέχει το γλυκοσίδιο, την σιγκιγρίνη, το λιπαρό έλαιο και το άλας καλίου.
Σε συνδυασμό με το κρασί και το μέλι, οι αρωματικοί κόκκοι πιπέρι βοηθούν στον καθαρισμό των αεραγωγών και απομακρύνουν τη βλέννα από αυτά. Ακόμη και σε μικρή ποσότητα, το πιπέρι επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει το μεταβολισμό και τους τόνους.

Μαγείρεμα κρασί με κόκκινο κρασί από το κρύο στο σπίτι

Πώς να μαγειρεύετε ζεστό κρασί από τα αναγραφόμενα συστατικά σε 20 λεπτά;

  1. Ρίχνουμε το ξηρό κόκκινο κρασί σε ένα θερμομονωτικό δοχείο και προσθέτουμε:
    - φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού με ακατέργαστη φλούδα (για να αποθηκεύσετε εσπεριδοειδή από την ταινία παραγωγής (επικάλυψη, ουσία για μεταφορά και αποθήκευση), πριν από το κόψιμο, πρέπει να πλυθούν καλά με ζεστό νερό με σαπούνι).
    - ένα μήλο με φλούδα, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
    - μπαχαρικά: γαρίφαλο, κανέλα, μαύρο πιπέρι,
    - Φρέσκια τριμμένη ρίζα τζίντζερ (πλήρες κουταλάκι του γλυκού).
  2. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και φέρετε σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 70 μοίρες. Μην αφήνετε το κρασί σε βραστό κρασί, το οποίο βράζει, δεν μπορεί πλέον να εξομοιωθεί με ένα θεραπευτικό ποτό.
  3. Προσθέστε τριμμένο μοσχοκάρυδο. (Η πικάντικη γεύση του μοσχοκάρυδρου είναι καλή σε μικρές ποσότητες, επομένως, τρίψτε το μπαχαρικό σε έτοιμο ζυμωμένο κρασί χωρίς φανατισμό, με την αναλογία που αναφέρεται στη συνταγή, στην περίπτωση μας μισό κουταλάκι του γλυκού).
  4. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 5-7 λεπτά.
  5. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και φίλτρο.
  6. Στο τελευταίο στάδιο, προσθέστε μέλι, αναμείξτε και χύστε σε κύπελλα, γυαλιά ή γυαλιά για ζυμωμένο κρασί.
  7. Πίνετε "καίνε" το κρασί που θεραπεύει από το κρύο ζεστό, εισπνέοντας σιγά-σιγά τους θεραπευτικούς ατμούς.
  8. Δεν συνιστάται η επαναθέρμανση του αντιψυχόμενου κρασιού.

Πικάντικο ζυμωμένο κρασί συγκρίνεται με μια ζεστή κουβέρτα που ζεσταίνει τόσο συναισθηματικά όσο και σωματικά. Χαλαρώνει, προωθεί την έμπνευση, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα ειρήνης και άνεσης.

Χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά το ζεστό κρασί και την εισπνοή φαρμάκων. Οι καυτοί αναθυμιάσεις με αιθέρια έλαια ανακουφίζουν τους σπασμούς όταν βήχουν, συμβάλλουν στην αραίωση των πτυέλων, αποκαθιστούν την διαλείπουσα αναπνοή, ανακουφίζουν από τη διόγκωση των βλεννογόνων και την ενυδατώνουν.

Πώς να μαγειρέψετε το κρασί από το κρύο σε λευκό κρασί;

Κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις στους ανοιχτούς χώρους του δικτύου - το κρασί με λευκό κρασί με λευκό κρασί παράγεται όχι λιγότερο από κόκκινο. Θετικές απαντήσεις ο ξηρός λευκός οίνος έχει κερδίσει για την λιγότερο πυκνή υφή του και τη δυνατότητα να επηρεάσει θετικά τη λειτουργία των πνευμόνων (ο λευκός οίνος περιέχει καφεϊκό οξύ, το οποίο αραιώνει και διευκολύνει την έκλυση των πτυέλων). Το λευκό κρασί για κρύα συνιστάται από ειδικούς στον κόσμο του κρασιού σε όσους πάσχουν από ασθένειες των πνευμόνων και των βρόγχων.

Συνταγή για ζεστό κρασί από κρύο με λευκό κρασί

Εξαρτήματα για το μαγείρεμα:

  • ένα μπουκάλι από μικρά λευκά ξηρά ή ημίσυρα κρασιά.
  • cardamom (3 τεμάχια)?
  • μέντα (5 φύλλα)?
  • ζιζανιοκτόνο (2 κλαδάκια).
  • Badian (2 αστέρια);
  • 1 λεμόνι.
  • 1 μήλο.
  • 1 μανταρίνι;
  • γαρύφαλλο (3 καπάκια).
  • χυμός βακκίνιων (500 ml).
  • μέλι (2 κουταλιές της σούπας κουτάλια).

Πώς να φτιάξετε λευκό κρασί

  1. Πλένετε ένα ποτήρι από βακκίνια, ζυμώνετε μέσα από ένα κόσκινο. Πιέστε το χυμό και βράστε τα δέρματα με την προσθήκη 0,5 φλιτζανιών ζάχαρης και 1 λίτρου νερού. Στέλεχος. Στο ψυγμένο ζωμό προσθέστε χυμό.
  2. Ρίχνουμε το λευκό κρασί σε μια κατσαρόλα, πιέζουμε το χυμό ολόκληρου λεμονιού σε αυτό και το ανακατεύουμε με χυμό βακκίνιο.
  3. Συμπεριλάβετε μια ήσυχη φωτιά και προσθέστε: φέτες μανταρινιού, φέτες μήλου, κλαδιά ζιζανιοκτόνου, μέντα. Star anise, γαρύφαλλο και κάρδαμο προσθέστε ως σύνολο, μην αλέθετε.
  4. Κατά την ανάδευση συνεχίστε με φωτιά για 3-5 λεπτά, μην αφήνετε να βράσει. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη θέρμανση του λευκού κρασιού είναι 60-70 μοίρες.
  5. Το απενεργοποιούμε και έτσι ώστε τα συστατικά που συμπληρώνουν το άρωμα του κρασιού να μην χτυπηθούν, αλλά "ακούγονται" όλα μαζί, σαν μια καλή μπάντα τζαζ, φιλτράρουμε το ποτό μέσα από ένα κόσκινο.
  6. Ανακατεύουμε το μέλι σε ένα ελαφρώς δροσισμένο κρασί, το ρίχνουμε σε πιάτα και το κανονίζουμε σύμφωνα με τα γούστα και τις προτιμήσεις μας.

Διακοσμήσαμε ζεστό κρασί - όπως αυτό (αλλά μόνο για να φτιάξουμε μια όμορφη φωτογραφία από ζεστό κρασί). Αφήνοντας τα μπαχαρικά στο γυαλί δεν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια γεύσεων και αρωμάτων.

Η παρουσία ζυμωμένου κρασιού στην καθημερινή διατροφή φθινοπώρου-χειμώνα δεν πρέπει να θεωρείται ως το κύριο συστατικό ενός υγιεινού τρόπου ζωής, όπως η υγιεινή διατροφή ή η άσκηση στο γυμναστήριο, αλλά μόνο ως μέρος. Το κρασί, όπως και κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, φέρνει πολλούς κινδύνους. Μόνο με ελεγχόμενη χρήση (50 g ημερησίως) είναι ένα καθολικό και νόστιμο φάρμακο.

Προσοχή! Ο σάπια κρασί για εγκυμοσύνη και η γαλουχώντας κατανάλωση αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά, καθώς και τα παιδιά και οι έφηβοι.

Γειρεμένο κρασί από το κρύο βάλτε γρήγορα τα πόδια του!

Έχουν έρθει ψυχρές μέρες του χειμώνα, όταν το κρύο είναι πιο εύκολο από ποτέ. Και για να καταπιείτε μια χούφτα χάπια δεν είναι πλέον δύναμη. Κάποιος απευθύνεται σε δημοφιλείς συνταγές, όπως ένα μανιτάρι σε αλκοόλ ή ένα χρυσό μουστάκι με μέλι. Ωστόσο, θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να μαγειρεύετε ζεστό κρασί για κρύο. Αυτό το ποτό όχι μόνο θα αναζωογονήσει και θα τακτοποιήσει την υγεία, αλλά και θα αυξήσει τη διάθεση και τον τόνο στο σώμα.

Γευστικός οίνος για κρυολογήματα. Προϊστορία.

Αυτό το ποτό πικάντικο έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα τόσο στην Ευρώπη όσο και στη χώρα μας. Και είναι ωραίο να το πίνετε στα κρύα βράδια που κάθεται δίπλα στο παράθυρο.

Από τη γερμανική γλώσσα "ζεστό κρασί" μεταφράζεται - "ζεστό κρασί". Έτσι είναι, στο ποτό κρασί προστίθενται διάφορα μπαχαρικά για τη γεύση, θερμαίνεται και σερβίρεται ζεστό.

Δεν υπάρχει απολύτως καμία διαφορά μεταξύ του συνηθισμένου καρυκευμένου ποτού και εκείνου που πρέπει να αντιμετωπιστεί για κρύο. Τόσο το ένα όσο και το άλλο περιέχουν τα ίδια συστατικά, τα οποία μεταφέρουν βιταμίνες για έναν εξασθενημένο οργανισμό.

Το γεμάτο κρασί δεν είναι τόσο αλκοολούχο ποτό που είναι χρήσιμο για το σώμα. Έχει θετικές ιδιότητες όπως:

  • την ανάκτηση του σώματος μετά από ένα σοβαρό κρύο
  • θέρμανση του σώματος, απαλλαγή από προβλήματα αναπνοής και πονόλαιμο,
  • ανακουφίζει από την κόπωση και δίνει ζωτικότητα
  • κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης αυξάνει τη ζωτικότητα και τη διάθεση,
  • με αϋπνία βοηθά να χαλαρώσετε.

Αν και πολλοί δεν θα σκέφτονται καν να πίνουν ζεστό κόκκινο κρασί με κρύο ή πονόλαιμο, αλλά μάταια. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο που μπορεί κυριολεκτικά να σας βάλει στα πόδια σας 2 μμ. Αλλά πρέπει να καταλάβετε καλά ποια συστατικά που πρέπει να βάλετε στο ποτό, και ποιο κρασί πρέπει να επιλέξετε.

Το γεμάτο κρασί από το κρύο είναι καλύτερο να μαγειρεύει από το κόκκινο κρασί. Οι ημι-ξηροί και ημι-ξηροί τύποι είναι πιο κατάλληλοι. Στη συνέχεια, η γεύση της γίνεται πλουσιότερη και το ποτό πιει ευκολότερο. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε από γλυκό ή επιδόρπιο κρασί, όπως το ζεστό κρασί δεν έχει τη δική του αριστοκρατική εταιρική γεύση. Εάν θέλετε όχι μόνο να θεραπεύσετε ένα κρύο, αλλά και να διασκεδάσετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρούμι στο πικάντικο ζεστό κοκτέιλ σας ή απλά να πάρετε ένα κρασί υψηλής αντοχής.

Όταν εσείς ο ίδιος προετοιμάζετε ζεστό κρασί από το κρύο, σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε αυτούς τους κανόνες:

  1. Μη βράζετε αυτό το ποτό. Θα επιδεινώσει τη γεύση του.
  2. Αν η συνταγή υποδεικνύει την προσθήκη νερού, τότε θερμαίνεται και αναμιγνύεται με μπαχαρικά. Και μετά το μείγμα αυτό χύνεται σε κόκκινο κρασί.
  3. Αφού το ποτό είναι έτοιμο, φροντίστε να το φιλτράρετε από διάφορα μικρά σωματίδια. Έτσι το υγρό θα γίνει καθαρότερο και πιο γευστικό.

Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας τα μυστικά του πώς να μαγειρεύετε το ζεστό κρασί από ένα κρύο στο σπίτι σας.

Μαγειρέψτε το πικάντικο ποτό στο σπίτι

Είναι πάντα πιο ενδιαφέρον να έχετε μερικές συνταγές κρασιού για το κρύο στο δοχείο μαγειρέματος. Έτσι σας προσφέρουμε μερικές απόψεις για αυτό το υπέροχο ζεστό ρόφημα.

Συνταγή αριθμός 1: κλασική

Αυτή η συνταγή για ζεστό κρασί από κρύο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ρινική συμφόρηση και κατάθλιψη. Ένα τέτοιο νόστιμο ποτό θα σηκώσει γρήγορα τα πνεύματά σας.

  • κόκκινο ξηρό ή ημίγλυκο κρασί - 1 φιάλη (750 ml)
  • νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Apple - 1 τεμ.
  • πορτοκαλί - 1 τεμ.
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουτ.
  • κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • αποξηραμένα γαρύφαλλα

Κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια, διαιρέστε το πορτοκαλί σε φέτες. Εάν οι φέτες είναι μεγάλες, κόψτε τους σε 2 κομμάτια. Ανακατέψτε το νερό με τα μπαχαρικά και βράστε το υγρό. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε το μέλι, το μήλο από τα πορτοκάλια και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Μετά το ζεστό ζεστό κρασί, μπορείτε να αρχίσετε να θεραπεύετε το κρύο.

Συνταγή αριθμός 2: μη αλκοολούχο

Πώς να είναι, αν αυτή η συνταγή του ζεστού κρασί από το κρύο ήταν αρχικά μαγειρεμένο από το κόκκινο κρασί; Είναι πολύ απλό, μαζί με τη βάση του αλκοόλ μπορείτε να πάρετε χυμό σταφυλιών. Έτσι το ποτό και τα παιδιά μπορούν να θεραπευτούν γρήγορα.

Τα ίδια προϊόντα και τα μπαχαρικά με τη δεύτερη συνταγή ποτών, απλά αντικαταστήστε το κρασί με χυμό. Πάρτε όχι λιγότερο νόστιμο ζεστό κοκτέιλ.

Συνταγή αριθμός 3: κρασί με λεμόνι

Εάν σας αρέσουν τα ποτά για ξινό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι στη συνταγή για ζεστό κρασί από ένα κρύο.

  • κόκκινο κρασί - 1 φιάλη
  • ξινό μήλο - 1 τεμ.
  • μισό λεμόνι
  • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • αποξηραμένα γαρύφαλλα
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • μπαχαρικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ρίξτε το κρασί σε ένα καθαρό τηγάνι ή γυάλινη κουτάλα, ενεργοποιήστε τη αργή φωτιά. Ρίξτε σε όλα τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Μήλο και λεμόνι κομμένες σε φέτες. Μαγειρέψτε το κρασί για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε φρούτα και απενεργοποιήστε τη ζέστη. Αφήστε το ποτό να εγχυθεί για 40 λεπτά. Μετά την αναθέρμανση και σερβίρετε ζεστό.

Χρήσιμα συστατικά στη σύνθεση του ζυμωμένου κρασιού

Αυτό το καυτό πικάντικο ποτό κρύβει από μόνη της πολλά χρήσιμα στοιχεία που χρειάζεται ένας άρρωστος και ένα υγιές άτομο δεν βλάπτει.

  • Η βιταμίνη C είναι παρούσα σε πορτοκάλια, φέτες λεμονιού, ξινά μήλα. Είναι αυτό το στοιχείο που ενισχύει την ανοσία του σώματος, επειδή απορροφάται ως αντιοξειδωτικό και αποβάλλει τα οδυνηρά βακτήρια από το σώμα.
  • Το γεμισμένο κρασί περιέχει φωσφόρο, ασβέστιο, αμινοξέα, κάλιο. Επομένως, αυτό το ποτό είναι καλό για την ευημερία.
  • Η κανέλα και η τζίντζερ ταιριάζουν απόλυτα στο σώμα, διασκορπίζοντας το αίμα μέσω των φλεβών.
  • Το γαρίφαλο βοηθά το σώμα να καταπολεμά τη μόλυνση.

Αντενδείξεις

Αν και αυτό το ποτό αποτελείται από φυσικά συστατικά, δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για μερικούς ανθρώπους:

  1. έγκυες και θηλάζουσες μητέρες,
  2. υπερτασικά
  3. άτομα με καρδιακά προβλήματα
  4. πάσχοντες από αλλεργία.

Το ζεστό ζεστό κρασί είναι ιδανικό τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία οξέων αναπνευστικών παθήσεων. Αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι δύο νύχτες στη σειρά και θα νιώσετε πολύ καλύτερα. Η ρινική συμφόρηση θα περάσει, ο λαιμός θα σταματήσει την έξαρση, η διάθεση θα αυξηθεί και η ανοσία θα λειτουργήσει.

Αυτό το ποτό μπορεί να γεμίσει με διάφορα μπαχαρικά, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Σας παρέχουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές ζεστών κοκτέιλ. Εκτός από κανέλα και τζίντζερ, μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, κάρδαμο. Και αυτά τα συστατικά έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, όχι μόνο προσθέτουν γεύση στη γεύση, αλλά και έχουν θετική επίδραση στην ασυλία σας.

Πώς να θεραπεύσετε ένα κρύο με ζεστό κρασί (ζεστό κρασί)

Το κοινό κρυολόγημα - τα συμπτώματά του, αν και δεν αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για το σώμα, δεν μπορούν να καλούνται ευχάριστα. Πολλοί στις πρώτες εκδηλώσεις τους προσπαθούν να αρχίσουν τη θεραπεία το συντομότερο δυνατό. Το καλύτερο από όλα, βέβαια, προσπαθήστε να αποφύγετε το κρύο στην παραμικρή υποψία της εμφάνισής του.

Τις περισσότερες φορές, είναι δυνατό να πιάσουμε ένα κρύο κατά τη διάρκεια της υποθερμίας, και ένα από τα προληπτικά μέτρα θα είναι η έγκαιρη προθέρμανση του σώματος. Μπορεί να ζεσταθεί βοήθεια κρασιού για κρυολογήματα; Φυσικά, λόγω της σύνθεσής του, θα βοηθήσει να ζεσταθεί όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα.

Γιατί είναι καλό το κρασί;

Πλούσιο κρασί - ένα ποτό, η πηγή του οποίου είναι το κρασί. Αυτή η πτυχή πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη - τελικά, το αλκοόλ μπορεί να μην είναι ασφαλές για όλους, αν και σε μικρές ποσότητες. Αλλά μην αρνηθείτε τον εαυτό σας ένα χρήσιμο φάρμακο - το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό σταφυλιών. Η γεύση, φυσικά, θα είναι διαφορετική, αλλά τα οφέλη ενός τέτοιου ποτού δεν θα μειωθούν, θα θερμαίνουν επίσης το σώμα σας καλά.

Τα πλεονεκτήματα του αμπέλου αποτελούνται από τα συστατικά του:

  • κρασί: περιέχει ευεργετικά αμινοξέα και μικροστοιχεία, έχει τονωτικό και ενισχυτικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα · όταν θερμαίνεται, συμβάλλει καλά στην αυξημένη κυκλοφορία του αίματος, που θερμαίνει πολύ γρήγορα τον οργανισμό.
  • χυμός σταφυλιών: οι ιδιότητές του είναι κατά πολλούς τρόπους παρόμοιες με το κρασί ·
  • εσπεριδοειδή: μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, παρέχοντας καλή υποστήριξη ανοσίας.
  • βανίλια: έχει ευεργετική επίδραση στους καρδιακούς μυς.
  • κανέλα: προωθεί τη γρήγορη αύξηση της θερμοκρασίας.
  • Τζίντζερ: ζεσταίνει και καθαρίζει το σώμα, καταπολεμά τέλεια τις μολύνσεις.
  • μοσχοκάρυδο: αποκαθιστά την ανοσία.

Σε ποιες άλλες περιπτώσεις είναι καλό το κρασί; Εκτός από τα κρυολογήματα, το ζυμωμένο κρασί βοηθά με νευρικές συνθήκες, έχει ευεργετική επίδραση στον ύπνο, όταν είναι υπερβολικό.

Ποιο κρασί πρέπει να επιλέξετε

Αρχικά, παρασκευάστηκε ζυμωμένο κρασί για το κρασί, το οποίο παρήχθη στο Μπορντό. Σταδιακά, η επιλογή των κατάλληλων κρασιών διευρύνθηκε και έγινε εξαρτώμενη από τις προτιμήσεις των μεμονωμένων γευμάτων. Αν είστε νέοι στην προετοιμασία αυτού του ποτού, θα πρέπει να επιλέξετε κόκκινο ημιδιατό ή ξηρό κρασί - αυτοί οι τύποι έχουν γίνει κλασικοί σε συνταγές κρασάτων. Ο λευκός οίνος χρησιμοποιείται επίσης σε ζυμωμένο κρασί, αλλά πολύ λιγότερο συχνά, και πρέπει να είστε σε θέση να συνδυάσετε σωστά τα πρόσθετα και τις αναλογίες τους.

Έτσι, για το ζεστό κρασί είναι καλύτερο να παίρνετε ένα ημι-γλυκό ή ξηρό κρασί, κόκκινο, με ισχύ 7-12.5%. Αλλά τα γλυκά κρασιά δεν χρειάζεται να πάρουν - ως αποτέλεσμα, έχετε ένα δυσάρεστο ζαχαρούχο γλυκό ποτό.

Κανόνες για την παραγωγή ζυμωμένου κρασιού

Πώς να μαγειρεύετε ζεστό κρασί από ένα κρύο δικαίωμα;

Πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά πολλούς κανόνες:

  1. Κατά τη θέρμανση του κρασιού, ποτέ μην το αφήνετε να βράσει. Είναι καλύτερα να ρίχνουμε το βρασμένο κρασί - οι ιδιότητες που χρειάζονται για τη θεραπεία δεν θα παραμείνουν σε αυτό. Και η γεύση αυτού του κρασιού, για να το θέσω ήπια, δεν είναι πολύ.
  2. Εάν το κρασί πρέπει να αραιωθεί με νερό, τότε βράζεται ξεχωριστά και στη συνέχεια προστίθενται τα απαραίτητα πρόσθετα στο νερό. Αφού βράσουν τα καρυκεύματα για ένα σωστό χρονικό διάστημα, το νερό αργά, κατά μήκος του τείχους, χύνεται σε ένα δοχείο κρασιού.
  3. Το δοχείο για την παρασκευή ζυμωμένου κρασιού δεν πρέπει να είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Χρησιμοποιήστε γυαλί ή σμάλτο.
  4. Για την πλήρη αποκάλυψη της γεύσης του ποτού, τα μπαχαρικά πρέπει να προστίθενται ολόκληρα, όχι ψιλοκομμένα.
  5. Πριν από την εξυπηρέτηση του αλατισμένου κρασιού πρέπει απαραίτητα να στραγγίσετε.
  6. Το ποτό σερβίρεται ζεστό σε ψηλό πιάτο από γυαλί.
  7. Μην το θερμαίνετε πάλι, θα πρέπει να πίνετε αμέσως. Ένα ζεστό ρόφημα είναι το ίδιο με το βρασμένο κρασί.

Συνταγές ζεστό κρασί για κρυολογήματα

Ας εξετάσουμε πρώτα τη διαφορά του ζυμωμένου κρασιού από μόλις ζεστό κρασί.

Ζεστό κρασί

Για αυτό το ποτό χρειάζεστε:

Το σύστημα μαγειρέματος είναι απλό - το κρασί θερμαίνεται με πρόσθετα και όλα, μπορείτε ήδη να το χρησιμοποιήσετε. Εκτός από την κανέλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά για να σας γεύση. Ως ζεστό ρόφημα, ένα τέτοιο κρασί βοηθά επίσης στα κρυολογήματα, αλλά δεν μπορεί να αποδοθεί στο ζεστό κρασί.

Πλούσιο κρασί

Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

  • κρασί ·
  • εσπεριδοειδών ·
  • cardamom;
  • κανέλα ·
  • μαύρα πιπέρι.

Ο οίνος πρέπει να θερμαίνεται σχεδόν μέχρι το σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό και αφήστε το ποτό για τριάντα λεπτά για να εγχυθεί. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα σύνθεση επαναθερμαίνεται και πάλι και είναι έτοιμη για χρήση.

Αυτή είναι η κύρια διαφορά του ζυμωμένου κρασιού: κατά τη διάρκεια της καθίζησης, το κρασί έχει την ευκαιρία να εμποτιστεί με γεύσεις, οι οποίες, εκτός από τη γεύση και το άρωμα, του δίνουν το πλήρες όφελος.

Στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε μια συσκευασία έτοιμου μίγματος για ζυμωμένο κρασί, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι αυτού του προϊόντος. Ίσως, εάν μαγειρεύετε το ζεστό κρασί στην καινοτομία σας, η χρήση του μείγματος θα είναι η σωστή απόφαση - τα μπαχαρικά εκεί επιλέγονται σε σωστά υπολογισμένες αναλογίες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνταγές, με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Και να θυμάστε ότι αν δεν πιείτε αλκοόλ με οποιονδήποτε τρόπο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το χυμό των σταφυλιών, θα πάρετε το μη αλκοολούχο ζυμωμένο κρασί.

Γλυκό κρασί ιατρικό

Αυτή η συνταγή θα σας πει πώς να προετοιμάσετε ζεστό κρασί για κρυολογήματα.

Θα χρειαστείτε:

  • ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί?
  • νερό - 200-250 ml.
  • πορτοκαλί.
  • πράσινο μήλο;
  • τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • σκελίδες - από 4 έως 6 κομμάτια.
  • μέλι - δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας.

Κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες σε δύο ή τρία μέρη και κόψτε το μήλο σε φέτες. Βάλτε νερό σε ένα δοχείο για θέρμανση, ρίξτε τα μπαχαρικά σε αυτό, βράστε. Βάλτε τουλάχιστον τη φλόγα, χύστε απαλά το κρασί στο νερό, βάλτε φρούτα και μέλι στο ποτό. Φέρτε το υγρό στο σημείο βρασμού, αλλά μην βράζετε (περιμένετε τις πρώτες φυσαλίδες από το κάτω μέρος του δοχείου και αφαιρέστε το από τη φωτιά). Αφήστε το ποτό να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά ή δεκαπέντε. Μετά από αυτό, μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και να σερβίρει.

Πιπέρι ζυμωμένο κρασί με πράσινο μήλο

Τι χρειάζεστε:

  • κόκκινο κρασί - ¾ λίτρο.
  • ένα μήλο πρέπει να είναι ξινό ·
  • μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
  • μπαχαρικό μαύρο - 5 ή 6 μπιζέλια.
  • ρίζα τζίντζερ - 20 γραμμάρια?
  • κανέλα - ένα ραβδί?
  • γαρύφαλλο - 6 τεμάχια.
  • λεμόνι - το ήμισυ του συνόλου.

Ρίξτε το κρασί σε ένα δοχείο, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό, μην προσθέτετε φρούτα. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε περίπου ογδόντα μοίρες, αφαιρούμε από τη φωτιά, καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήνουμε για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα φρούτα, απλά προσθέστε τα σε ζυμωμένο κρασί πριν από την εξυπηρέτηση.

Αν προσθέσετε φρούτα στην αρχή, τότε αφού πάρετε ένα ποτό με έντονη ξινή γεύση.

Θεραπευτικό ποτό με πορτοκάλι και μοσχοκάρυδο

Μια άλλη συνταγή για ζεστό κρασί από κρύο.

Πρέπει να πάρετε:

  • λίτρο ημι-γλυκού (ή ξηρού) οίνου ·
  • 100 ml νερού (μισό ποτήρι).
  • πορτοκαλί.
  • 10 γρ.
  • ένα κομμάτι κανέλα στα μπαστούνια.
  • μια ντουζίνα κουτιά σκελίδες?
  • 3 κουταλιές της σούπας. l μέλι

Ζεσταίνετε το νερό για να βράσει, ρίξτε τα μπαχαρικά. Καλύψτε, επιμείνετε δέκα λεπτά. Το πορτοκάλι είναι όμορφο να κοπεί, η φλούδα δεν αφαιρείται από αυτό. Ρίξτε το κρασί σε ξεχωριστό δοχείο, ζεστάνετε μέχρι τους εβδομήντα βαθμούς, ρίχνετε απαλά το νερό με μπαχαρικά κατά μήκος του τοίχου του δοχείου, βάζετε μέλι και πορτοκάλι στο μείγμα. Φέρτε το ποτό σε βρασμό, σβήστε τη σόμπα. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, επιμείνετε να πιείτε δεκαπέντε λεπτά.

Αντενδείξεις

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το ποτό αντενδείκνυται για όσους δεν μπορούν να πίνουν αλκοόλ, ιδιαίτερα έγκυες γυναίκες και να ασκούν θηλασμό.

Το κρασί είναι επίσης αδύνατο:

  • άτομα που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα - λόγω της εκροής αίματος που επιταχύνεται μετά τη λήψη του ποτού.
  • άτομα με προβληματικό γαστρεντερικό σωλήνα, ειδικά στο οξύ στάδιο - το αλκοόλ και ορισμένα καρυκεύματα απαγορεύονται σε τέτοιες ασθένειες.
  • για όσους έχουν συνεχώς υψηλή αρτηριακή πίεση - τα αρωματισμένα πρόσθετα κρασιού μπορούν να αυξήσουν ακόμα περισσότερο την πίεση.

Και ακόμα περισσότερο είναι αδύνατο να δώσουμε ένα τέτοιο ποτό στα παιδιά. Όλες οι κατηγορίες πολιτών στη ζώνη κινδύνου θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία μη αλκοολούχων ζυμωμένων οίνων, χωρίς την προσθήκη καρυκευμάτων που μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές. Επιπλέον, απαγορεύεται η κατάχρηση ζυμωμένου κρασιού καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας.

Πλούσιο κρασί: συνταγές - πώς να μαγειρεύει ένα ζεστό κρασί από το κρύο

Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό που εκτιμάται όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τις μοναδικές θεραπευτικές του ιδιότητες.

Το κλασικό ζεστό κρασί είναι ένα ζεστό κόκκινο κρασί με καρυκεύματα, καρυκεύματα και φρούτα. Όλα τα συστατικά του ποτού συμβάλλουν στη θέρμανση και την εξάλειψη επιβλαβών ουσιών από το σώμα.

Δώστε προσοχή! Το γεμάτο κρασί ονομάζεται ιατρικό ποτό και χρησιμοποιείται ως φάρμακο, αλλά μπορεί επίσης να πιει για πρόληψη.

Διάφορες συνταγές κρασιού, εκ των οποίων υπάρχουν πολλές, παρουσιάζουν διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα. Το άρθρο θα καλύψει πολλές από τις πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές συνταγές.

Γιατί είναι καλό το κρασί;

    Πόσο χρήσιμο ζεστό κρασί για κρυολογήματα:

  • Η βιταμίνη C - τα εσπεριδοειδή - τα λεμόνια ή τα πορτοκάλια - περιλαμβάνονται στο ζυμωμένο κρασί. Η βιταμίνη C απορροφάται από το σώμα ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • ευεργετικές ουσίες - το καυτό κρασί περιέχει φωσφόρο, ασβέστιο, αμινοξέα, κάλιο και άλλα στοιχεία.
  • θέρμανση του σώματος - ζεστό κρασί θρυμματίζει το αίμα και το επιταχύνει μέσω των αγγείων. Το σώμα θερμαίνεται - έτσι το ζεστό κρασί είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την υποθερμία.
  • ιδιότητες των προσθέτων - τα πρόσθετα συστατικά έχουν τέτοιες ιδιότητες: κανέλα - ζεσταίνει και είναι αντιοξειδωτικό. Τζίντζερ - αφαιρεί τις λοιμώξεις και τις τοξίνες. Muscat - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Λόγω των ιδιοτήτων των κύριων και των πρόσθετων συστατικών, το ποτό βοηθά τον ασθενή να αντιμετωπίσει γρήγορα το κρύο και να ανακουφίσει την ασθένεια. Με προληπτικές τεχνικές, το ζυμωμένο κρασί μεγιστοποιεί την αντοχή του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες.

    Ποιο κρασί πρέπει να επιλέξετε

    Η ιστορία του κλασικού ζυμωμένου κρασιού συνδέεται με το κόκκινο κρασί που παράγεται στην επαρχία του Μπορντό. Αλλά σήμερα τα ευγενή κρασιά με πλούσια γενεαλογία είναι ακριβά.

    Τα αριστοκρατικά κρασιά με μεγάλο χρόνο έκθεσης όταν θερμαίνονται χάσουν την πολυπλοκότητα τους - γεύση, γεύση και επίγευση. Επομένως, η δήλωση ότι μόνο τα ακριβότερα κρασιά είναι κατάλληλα για την παρασκευή ζεματισμένου κρασιού από κρύο είναι μια μυθοπλασία.

    Γεγονός! Το επιδόρπιο και τα γλυκά κρασιά δεν είναι κατάλληλα για ζυμωμένο κρασί - κάνουν το ποτό γλυκό γλυκό.

    Στην κλασική έκδοση, επιλέξτε ένα κόκκινο (ξηρό, ημίσκληρο - γεύση) κρασί με περιεκτικότητα αλκοόλης από 7 έως 12,5%. Συγκεκριμένα - τα κρασιά του Cabernet, Khvanchkara, Cahors, Kindzmaraulli είναι κατάλληλα.

    Η προτίμηση προς το κόκκινο κρασί οφείλεται στις ευεργετικές του ιδιότητες και στην έλλειψη ξινή επίγευση στο ποτό μετά την προετοιμασία. Ο λευκός οίνος συνδέεται συχνά με ξινό ζεστό κρασί.

    Οι επαγγελματίες σεφ λένε ότι το λευκό κρασί ζυμωμένο κρασί μπορεί να μαγειρευτεί νόστιμο - το κυριότερο είναι να επιλέξετε τα σωστά πρόσθετα γεύσης.

    Κανόνες για την παραγωγή ζυμωμένου κρασιού

    Όπως κάθε πιάτο, παρασκευάζεται ένα ποτό ζεστό κόκκινο κρασί σύμφωνα με συγκεκριμένες οδηγίες, σύμφωνα με τους κανόνες.

      Κανόνες για την παραγωγή ζυμωμένου κρασιού:

  • Μην βράζετε - τον κύριο κανόνα του μαγειρεμένου κρασιού. Όταν το βραστό κρασί χάνει εντελώς τη γεύση, το άρωμά του και την επίγευση. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ποτού κατά τη διάρκεια του βρασμού μειώνονται στο μηδέν.
  • Μαγειρικά σκεύη - μόνο μαγειρεμένα γυάλινα σκεύη χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Τα μεταλλικά σκεύη δεν χρησιμοποιούνται λόγω χημικών αντιδράσεων - ο οίνος θα δοκιμάσει και θα είναι κορεσμένος με τα χημικά συστατικά του μετάλλου.
  • Νερό - εάν το νερό εισέλθει στη συνταγή του ζυμωμένου κρασιού, προετοιμάζεται χωριστά. Κατ 'αρχάς, το νερό βράζεται με τα απαραίτητα πρόσθετα (μπαχαρικά), στη συνέχεια χύνεται στο θερμασμένο κρασί. Είτε το κρασί χύνεται στο παρασκευασμένο νερό.
  • Δώστε προσοχή! Ρίξτε νερό στο κρασί που χρειάζεστε στον τοίχο των πιάτων - διαφορετικά το κρασί θα χάσει τα χαρακτηριστικά γεύσης.

    • Μπαχαρικά - Δεν συνιστάται η χρήση μπαχαρικών σε μορφή εδάφους. Το γεμάτο κρασί θα αποδειχθεί λασπώδες και λιγότερο αρωματικό.
    • Διήθηση - πριν από την σίτιση, το αλατισμένο κρασί πρέπει να αποστραγγιστεί μέσω ενός φίλτρου για να απομακρυνθούν τα σκουπίδια.
    • Serving - σερβιρισμένο κρασί σε ψηλά ποτήρια γυαλιού. Αυτή η μορφή γυαλιού επιτρέπει στο ποτό να παραμείνει ζεστό περισσότερο και ο δοκιμαστής μπορεί να απολαύσει ευχάριστα ζεστά αρώματα.

    Είναι σημαντικό! Το γεμισμένο κρασί σερβίρεται ζεστό αμέσως μετά την έγχυση - τότε εκπέμπει ένα ευχάριστο άρωμα και έχει μοναδική γεύση. Μετά την αναθέρμανση, το ζεστό κρασί χάνει όλες τις ιδιότητες - το άρωμά του, τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

    Με λίγους κανόνες σε συνδυασμό με τη σωστή επιλογή των κρασιών θα δημιουργηθεί ένα ποτό με εκπληκτική γεύση και άρωμα. Μην παραμελούν τους κανόνες - έχουν δοκιμαστεί εδώ και χρόνια και είναι πραγματικά αποτελεσματικοί.

    Συνταγές ζεστό κρασί για κρυολογήματα

    Συνταγή - αλατισμένο κρύο για κρύο με μήλο και πορτοκάλι:

    Συστατικά: ξηρό κόκκινο κρασί (750 ml), ποτήρι νερό, πορτοκάλι και μήλο (1 κομμάτι το καθένα), 20 γραμμάρια τζίντζερ, 2 κανέλα κανέλας, 2-3 κουταλιές σούπας μέλι και 4-6 σκελίδες.

  • ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, διαιρέστε το σε φέτες, κόψτε κάθε λοβό σε 2-3 κομμάτια.
  • κόψτε ένα μήλο σε αυθαίρετα κομμάτια, ο πυρήνας δεν χρησιμοποιείται?
  • ρίχνουμε νερό στα πιάτα, προσθέτουμε τζίντζερ, κανέλα και γαρίφαλα, βράζουμε.
  • ρίξτε το κρασί σε ένα πιάτο με νερό, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά?
  • σβήστε τη θερμότητα, θερμαίνετε στο σημείο βρασμού - σβήστε όταν εμφανίζονται οι πρώτες φυσαλίδες που δείχνουν βρασμό.
  • Αφού αφαιρέσετε το ποτό από τη φωτιά, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε για 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

    Συνταγές σε λευκό και κόκκινο κρασί:

    Συνταγή - ζεστό κρύο για κρύο με μήλο και μπαχάρι:

    Συστατικά: κόκκινο κρασί (700 ml), 20 γραμμάρια τζίντζερ, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 ραβδί κανέλας, 1 ξινό μήλο, 5-6 μπιζέλια μπαχαρικών, 6-7 σκελίδες, μισό λεμόνι.

  • τυλίξτε τυχαία το μήλο σε μικρά κομμάτια, κόψτε το λεμόνι με τη φλούδα.
  • ρίξτε το κρασί στα πιάτα, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το λεμόνι και το μήλο.
  • φέρτε το ποτό στους 70-80 μοίρες, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για 30 λεπτά.
  • Προσθέστε ένα μήλο και λεμόνι πριν το σερβίρετε.
  • Λεμόνι και ξινό μήλο προστίθενται μετά την έγχυση. Αυτά τα συστατικά έχουν έντονα γευστικά χαρακτηριστικά - αν τα προσθέσετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το μήλο και το λεμόνι θα κλείσουν τα περισσότερα από τα άλλα πρόσθετα.

    Κλασική συνταγή με μήλο, πορτοκάλι και μπαχαρικά:

    Συνταγή - ψήσιμο με κέλυφος μοσχοκάρυδο:

    Συστατικά: κόκκινο κρασί (1 λίτρο), 1 πορτοκάλι, μισό ποτήρι νερό, κανέλα κανέλας, 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 10 γραμμάρια μοσχοκάρυδο, 10 αποξηραμένα γαρύφαλλα.

  • κόψτε το πορτοκαλί σε κύκλους, διαιρέστε κάθε κύκλο σε τρίγωνα με ζέστη.
  • ρίξτε νερό σε πιάτα, βράστε, προσθέστε μπαχαρικά.
  • καλύψτε με νερό, επιμείνετε 10 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος?
  • ρίξτε το κρασί σε πιάτα, θερμαίνετε στους 70 βαθμούς, ρίξτε νερό και προσθέστε πορτοκάλι και ζάχαρη.
  • ζεσταίνετε μέχρι το σημείο βρασμού, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, επιμείνετε 15 λεπτά.
  • Σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι - η γεύση δεν θα επηρεαστεί από την υποκατάσταση, αλλά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής θα κορεστεί το ποτό με τις ωφέλιμες ιδιότητες του μελιού.

    Δώστε προσοχή! Ο κρασάτος για κρύο μπορεί να είναι μη αλκοολικός. Αν έχετε δυσανεξία στο αλκοόλ, πάρτε χυμό σταφυλιών ή κεράσι αντί για κρασί. Το αποτέλεσμα θα είναι παρόμοιο με τη θεραπεία, νόστιμο και αρωματικό.

    Ο χυμός σταφυλιών και κερασιών περιέχει πολλές φαρμακευτικές ουσίες παρόμοιες με το κόκκινο κρασί. Το κρασί που είναι γεμάτο με χυμό σταφυλιών βοηθά επίσης να αντιμετωπίσει το κοινό κρυολόγημα και άλλες μολυσματικές ασθένειες.

    Αντενδείξεις

    Μην ξεχνάτε ότι το ζεστό κρασί - αλκοολούχο φάρμακο για κρυολογήματα. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να καθοδηγείται από έναν κατάλογο αντενδείξεων, διαφορετικά η βραδινή ηρεμία με ένα ποτήρι μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα.

  • υπερτασικά - μπαχαρικά και ορισμένα πρόσθετα (τζίντζερ) μπορούν να αυξήσουν την πίεση, η οποία δεν συνιστάται για άτομα με σταθερή πίεση πάνω από τον κανόνα.
  • η εγκυμοσύνη και η γαλουχία - όλα που καταναλώνει μια έγκυος και θηλάζουσα γυναίκα μεταφέρονται στο παιδί της και το αλκοολούχο ποτό με ζεστά καρύδια προκαλεί βλάβη στο σώμα του παιδιού.
  • ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων - ζεματισμένο κρασί, θέρμανση του σώματος, επιτάχυνση του αίματος - δεν είναι γνωστό πώς μια τέτοια επίπτωση θα επηρεάσει τους ανθρώπους με αδύναμη καρδιά και αιμοφόρα αγγεία.
  • παθήσεις του στομάχου, έλκη - με ασθένειες του στομάχου, δωδεκαδάκτυλο, ειδικά με έλκη, η χρήση οξείας και αλκοόλης απαγορεύεται.
  • τα παιδιά - το σώμα των παιδιών δεν είναι αρκετά ισχυρό για να αντέξει την έντονη επίδραση ενός αλκοολούχου ποτού με πρόσθετα θέρμανσης.
  • Οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες γυναίκες και τα άτομα με διαταραχές του στομάχου μπορούν επίσης να πιουν φρέσκο ​​κρύο από το κρύο στο χυμό σταφυλιών, μόνο σπάνια και με λιγότερα μπαχαρικά.

    Συμπέρασμα

    Δώστε προσοχή στις εικόνες στο κείμενο, τα ένθετα βίντεο που είναι συνημμένα στο άρθρο - παρέχονται για καλύτερη κατανόηση του υλικού.

    Top